Көмірсулар — бұлшықеттерге энергияның негізгі көзі, әсіресе физикалық жүктемеде. Жаттығудан 1–3 сағат бұрын жеңіл көмірсулы тағамдар энергияны ұзартып, жаттығу күшін сақтауға көмектеседі, бірақ асқазанның ауырсынбауы үшін тез сіңірілетін өнімдерді таңдау маңызды.[2]
Жаттығудан бұрын көп көлемді және майлы немесе талшықты тағамдар ауырсыну қаупін арттырып, жаттығу тиімділігін төмендетеді. Сондықтан майы мен талшығы төмен, көмірсулары орташа деңгейдегі шағын тағамдарды таңдау ұсынылады.[2] [1]

Фото: Darina Belonogova

